נר שמיני: ספינג׳ ממרוקו

זהו זה, נר אחרון, הספיישל השמנוני והמטוגן מגיע לסיומו, כמו החג הכי יפה בשנה. אני מקווה שהמתכונים והשירים והמוזיקה הביאו לכם קצת אור חם, כמו האור החם שמרוקו הביאה לחיים שלי, כמו האלבום של דורסף שמאז ששמעתי אותו לראשונה במרקש אני לא מפסיקה להאזין לו ושהחורף הזה יהיה לכם חם ומתוק ומרומם לב כמו לביבות.

מרוקו

אֶת מְרִיחָה כְּמוֹ מֵי וְרָדִים
שֶׁסָּבֵי הָיָה מוֹרֵחַ לָנוּ עַל הָרַקּוֹת וְעַל הַצַּוָּאר
וְעַל שֹׁרֶשׁ כַּף הַיָּד מִתּוֹךְ בַּקְבּוּקוֹן קָטָן שֶׁל אוֹ דֶּה טְוַלְט
וְהַשּׁוּק שֶׁלְּךָ טוֹעֵם כְּמוֹ שֻׁמָּן שֶׁל כֶּבֶשׂ
שֶׁנִּצְלָה בַּתַּנּוּר גֶּחָלִים מִתַּחַת לָאֲדָמָה
בְּבוֹר רוֹתֵחַ וְיָבֵשׁ
סְבִיבוֹ יוֹשְׁבִים גְּבָרִים
מִתְגּוֹדְדִים עַל פִּסַּת בָּשָׂר גְּדוֹלָה
שֶׁרָכְשׁוּ בַּחֲמִשִּׁים דִּירְהָאם
טוֹבְלִים אֶת הַבָּשָׂר בַּיָּדַיִם חוֹמוֹת קָשׁוֹת וּמְחֻסְפָּסוֹת
בְּתוֹךְ מֶלַח מְעֻרְבָּב בְּכַמּוֹן
הֲכִי טָעִים בָּעוֹלָם

‍
וְהַקַּרְקַע שֶׁלָּךְ אָדֹם וַאֲדָמָה
וְהַמֶּרְחָב שָׁטוּחַ וְרָחָב
שָׂמִים שֶׁל אַפְרִיקָה פְּתוּחִים לִרְוָחָה
מִתְחַלְּפִים מִבֹּקֶר וָרֹד,
לְיוֹם כָּחֹל בּוֹהֵק,
נֶחְתַּם בִּשְׁקִיעוֹת זְהֻבּוֹת
הָאֵנֶרְגִּיָּה שֶׁלְּךָ שְׁקֵטָה וְאִטִּית וּנְקִיָּה
מִסְתַּכְּלִים בְּךָ בָּעֵינַיִם
מְנִיחִים יַד יָמִין אֶל הַלֵּב
אַחֲרֵי לְחִיצָה שֶׁל אֱמֶת וְשֶׁל חִבָּה

‍
וְיֵשׁ לְךָ שֶׁפַע אֵינְסוֹפִי
חָמָאם וְאָרִיחַ וְדֶלֶת וְחַלּוֹן
שֶׁמֶן אִרְגֵּן
כִּפְּתָאן רָקוּם בְּיָד
קוּסְקוּס מְעֻטָּר בְּתַפּוּזִים מְתֻבָּלִים בְּקִנָּמוֹן
וּכְשֶׁמַּפְצִיעַ הַמָּואֳזִים
בִּזְמַן כּוֹס הַתֵּה הַמַּר וְהַמָּתוֹק בְּכִכַּר הַמִּלְאָח
הַלֵּב שֶׁלִּי מַתְחִיל לִפְעֹם
חָזָק וּמַהֵר
אַללָּהֻ אַכְּבַּר אַללָּהֻ אַכְּבַּר

מוסיקה שהבאתי ממרוקו: dorsaf hamdani - barbara fairouz

כל התמונות בספיישלביבולו צולמו על ידי נתנאל טוביאס (אתר// פייסבוק// אינסטגרם)